“七月半，鬼上蹿下跳”，注重吃3宝，忌2事，驱晦气祈安全

　　有网友在网上提问有关于七月半的问题，易德居小编针对这个问题为你提供相关的问题解答，希望对你有帮助。

　　农历的七月份，在民间被称之为“鬼月”。

　　在古代，人们大多相信鬼神的存在，认为人死之后，一部分人能转世投胎，而另一部分人因其最罪孽深重，而变成鬼魂，在人间游荡。

　　据说在每年的农历七月初一，便会打开鬼门，一直到七月三十日才会关上，而在这期间，鬼便会在民间游荡，至此，七月也被称之为“鬼月”，也就有了“七月半，鬼乱窜”的说法。

　　那在这期间应该注意什么呢？老一辈留下来的习俗告诉我们，在鬼月，讲究多吃3宝，忌做2事，常饮1酒，方可驱霉运，祈平安。

　　那么今天就跟大家具体说说，这都是什么，我们先说这2事。

　　一忌吃饭时碗筷摆放不规矩

　　碗筷的摆放，自古以来便有很多的规矩，但是要注意的是，不要将筷子竖着插在碗中，无论是菜还是米饭主食，都不要将筷子竖着插在里面。

　　因为其形状如同插在香炉，形似上香祭拜，会招来鬼魂共食，因此在鬼月，要忌此事。

“七月半，鬼乱窜”，讲究吃3宝，忌2事，驱霉运祈平安
　　二忌夜晚时拍肩膀

　　在古人玄学的角度上来说，人的身上都有三把火，分别在头部以及两侧的肩膀，如果在与人打招呼时拍了肩膀，则会将其肩上的火熄灭。

　　那么在鬼月的晚上，如果拍了肩膀，肩膀上无火，那些鬼魂便会有机可乘，因此忌在夜晚时拍肩膀。

　　不过现代已经是科学的社会，对于以前这种说法，大家还是要理性看待，但是从古至今，老百姓们都讲究“顺时而食”，不妨看看，在鬼月应该吃点啥，才更加靠谱。

　　▶一吃鸭肉

　　“七月一只鸭，万事不用怕”，老一辈的人常这么说，因为“鸭”与“压”同音，可以压惊，寓意去除晦气。

　　【笋干焖鸭肉】

　　准备：鸭子一只，笋干2把，姜2块，蒜苗3-5根，炖肉调料（花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒）。

　　①将鸭子切块备用，笋干先进行泡发，泡发后沥干水分，将蒜苗切成段、姜切片，备用。

　　②起锅烧油，然后放姜片爆香，再放入切好的鸭块，大火翻炒几下，炒香。

　　③放笋干，翻炒几下，加入适量清水，水最好没过鸭肉然后放炖肉调料盖盖焖煮30分钟。

　　④焖到没什么水分时，放入蒜苗、蚝油、生抽、盐，大火翻炒，将水分收干即可。

　　▶二吃糯米

　　糯米，自古以来就被人们称为是辟邪物，并且“阳气”十足，不仅营养丰富，还可以补中益气。

　　【芝麻糯米饼】

　　准备：糯米粉、面粉、白芝麻、白糖

　　①将糯米粉和面粉按照5:1的比例混合均匀，500g糯米粉配100g面粉，20g白糖。

　　②在混合好的面粉里加入温水，搅拌成絮状，混合均匀，然后再揉成面团。

　　③将揉好的面团分成大小差不多的剂子，然后擀面成2-3cm厚的薄饼状。

　　④擀好的糯米饼外面沾上一层芝麻，稍微按压一下，将芝麻压紧实，防止脱落。

　　⑤在锅中刷油，将芝麻饼放入锅中煎至两面金黄即可。

　　▶三吃豆腐

　　豆腐谐音“都福”，是一种即吉祥又美味的食物，古人认为多吃豆腐可以带来好运，因此，在鬼月老一辈的人便会多吃豆腐。

　　【锅包豆腐】

　　准备：老豆腐、土豆淀粉、鸡蛋、芝麻

　　①将老豆腐洗净，切成1-2cm厚度的豆腐块。

　　②切好的豆腐块，淀粉和鸡蛋液，然后备用。

　　③起锅烧油，油热后放入豆腐块，中小火慢慢煎至两面金黄。

　　④加入用水、生抽、白砂糖调好的料汁，小火慢慢咕嘟一下，在汤汁快收干时撒上一把白芝麻即可出锅。

　　从周代开始，以酒来驱邪避邪便已经成为人们的主流认知，而在古代的祭祀中，更加认证了酒可以沟通天地神鬼这一作用，比如在端午时喝雄黄酒和春节时饮用屠苏酒，都是同一道理。

　　那么在鬼月，饮酒，也是很重要的一件事，但要注意的是，并不是什么酒都适合饮用，那些含有香精、香料的酒精勾兑酒并不适合，不仅对身体不好，而且饮后容易宿醉。

　　因此在喝酒上，还是要选择纯粮酿造的白酒来喝，一来口感好味道佳，二来喝得舒心且放心。

　　这款君中元私藏酒，便是不错的选择，不仅是纯粮酿造，而且价格亲民，虽然名气不大，但喝过的酒友都对其称赞有加。

　　该酒产自贵州茅台镇，酱酒酿造的核心地带，以当地优质红粱为原料，并在12987坤沙工艺酿造而成，从选料到制酒，历经165道工序层层把关，将酒质有害物质将至最低，让大家喝的更加放心。

　　其酿造人曾传政（茅台原副厂长李兴发的徒弟），按照茅台的标准去酿造此酒，并在此基础上进行了升级，所有新酒又增加6年窖藏，出厂即老酒，酒质上乘。

　　开瓶，酒香便飘洒出来，抿一口，酱香突出，酒液醇厚细腻，且层次丰富，顺喉而下，丝滑畅快，喝完十分舒适，就连说话都带着香气。

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